فطائر السلمون بالليمون والفلفل

المكونات

• ¾ كوببقسماط
• ¼ كوبمايونيز قليل الدسم
• 1بيض مخفوق قليلاً
• 2½ mlبهار الليمون
• 7 ozسمك سلمون مجمد، مذاب ومصفى ومفروم ناعم (اختياري)
• 1بخاخ للطبخ

طريقة التحضير

1. اخلط البقسماط والمايونيز والبيض المخفوق وفلفل الليمون في وعاء خلط متوسط الحجم.
2. أضف السلمون المُحضّر وقلب المكونات حتى تتجانس جيداً.
3. قسّم الخليط إلى خمس حصص متساوية، وشكّل كل حصة على هيئة قرص دائري.
4. ادهن مقلاة بقليل من رذاذ الطبخ وسخنها على نار متوسطة.
5. ضع الفطائر في المقلاة واقْلِها لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
6. اقلب الفطائر على الوجه الآخر واستمر في الطهي حتى يتحمر الوجه الثاني وتصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت.