火鸡肉墨西哥炸玉米饼

所需食材

• 2 杯熟火鸡肉
• 29.6 ml塔可调味料
• 1½ 杯水
• 4玉米饼
• ¼ 杯低脂油炸豆泥
• ¼ 杯切达或蒙特利杰克干酪丝
• ½ 杯切碎番茄
• ½ 杯生菜丝
• 29.6 ml洋葱碎
• ½ 杯塔可酱
• 原味酸奶 (可选)
• 鳄梨酱或鳄梨泥 (可选)

烹饪方法

1. 将烤箱预热至 375°F (约 190°C)。
2. 在大型平底锅中混合火鸡肉、塔可调味料和水，置于中火上加热。
3. 将混合物煮沸，然后转小火慢炖 5 分钟，其间偶尔搅拌。
4. 将玉米饼铺在烤盘上，烘烤 4 到 7 分钟，直到酥脆。
5. 在每张玉米饼上涂抹 1 汤匙再制豆泥，然后均匀铺上加热好的肉末混合物和切碎的奶酪。
6. 将组装好的炸玉米饼放回烤箱烤 2 到 3 分钟，直到奶酪融化。
7. 最后撒上切碎的番茄、生菜、洋葱和塔可酱作为装饰，如果喜欢，还可以点缀一些酸奶和牛油果酱。