Tostada Kalkun

Bahan yang dibutuhkan

• 2 cangkirkalkun matang
• 29.6 mlbumbu taco
• 1½ cangkirair
• 4tortila jagung
• ¼ cangkirkacang merah halus rendah lemak
• ¼ cangkirkeju cheddar atau monterey jack parut
• ½ cangkirtomat cincang
• ½ cangkirselada parut
• 29.6 mlbawang bombay cincang
• ½ cangkirsaus taco
• yogurt tawar (opsional)
• guacamole atau alpukat lumat (opsional)

Cara memasak

1. Panaskan oven hingga 375°F.
2. Campurkan daging kalkun, bumbu taco, dan air dalam wajan besar di atas api sedang.
3. Didihkan campuran tersebut, lalu kecilkan api dan masak selama 5 menit sambil sesekali diaduk.
4. Tata tortilla di atas loyang dan panggang selama 4 hingga 7 menit sampai renyah.
5. Oleskan 1 sendok makan kacang refried beans di atas setiap tortilla, lalu beri lapisan daging hangat dan keju parut secara merata.
6. Masukkan kembali tostadas yang sudah dirakit ke dalam oven selama 2 hingga 3 menit sampai kejunya meleleh.
7. Hias dengan potongan tomat, selada, bawang bombay, dan saus taco, tambahkan yogurt dan guacamole jika suka.