Пуешки тостади

Съставки

• 2 чашасварено пуешко
• 29.6 mlподправка за тако
• 1½ чашавода
• 4царевични тортили
• ¼ чашанискомаслен пържен боб
• ¼ чашанастърган чедър или монтърей джак
• ½ чашанарязани домати
• ½ чашанастъргана маруля
• 29.6 mlнарязан кромид лук
• ½ чашасос за тако
• обикновено кисело мляко (по избор)
• гуакамоле или намачкано авокадо (по избор)

Как се готви

1. Загрейте фурната на 375°F (прибл. 190°C).
2. Смесете пуешкото месо, подправката за тако и водата в голям тиган на средна температура.
3. Оставете сместа да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри 5 минути, като разбърквате от време на време.
4. Подредете тортилите в тава за печене и печете 4 до 7 минути, докато станат хрупкави.
5. Намажете по 1 супена лъжица от препържения боб върху всяка тортила, след което разпределете равномерно топлата месна смес и настърганото сирене.
6. Върнете готовите тостади във фурната за 2 до 3 минути, докато сиренето се разтопи.
7. Гарнирайте с нарязани домати, маруля, лук и сос за тако, като по желание добавите лъжици кисело мляко и гуакамоле.