سلطة 5 في اليوم

المكونات

• 4 كوبسبانخ طازجة
• 4 كوبخس روماني
• 2 كوبفلفل أخضر
• 2 كوبطماطم كرزية
• 1 كوببروكلي
• 1 كوبقرنبيط
• 1 كوبكوسا صفراء
• 1 كوبخيار
• 2 كوبجزر
• 1 كوبكوسا

طريقة التحضير

1. اغسل السبانخ الطازجة، وخس الرومين، والفلفل الأخضر، والطماطم الكرزية، والبروكلي، والقرنبيط، والكوسا الصفراء، والخيار، والجزر، والكوسا الخضراء جيداً تحت ماء الصنبور البارد وجففها جيداً.
2. قطع خس الرومين إلى قطع صغيرة مناسبة للأكل، وقطع الفلفل الأخضر، والكوسا الصفراء، والخيار، والجزر، والكوسا الخضراء إلى شرائح أو مكعبات، وقطع البروكلي والقرنبيط إلى زهرات صغيرة.
3. أضف السبانخ الطازجة، وخس الرومين المقطع، والفلفل الأخضر، والطماطم الكرزية، والبروكلي، والقرنبيط، والكوسا الصفراء، والخيار، والجزر، والكوسا الخضراء إلى وعاء خلط كبير.
4. قلّب الخضروات معاً برفق حتى تتوزع بالتساوي، ثم وزعها على أطباق للتقديم.