Салат «Кобб» с грушами

20 мин · Порций: 6

From USDA MyPlate Kitchen. USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 1консервированные груши, половинками
• 6 стак.смесь салатных листьев «месклан»
• 7.4 млсыр пармезан
• 1⅓ стак.морковь, тертая
• 44.4 млгрецкие орехи
• ¼ стак.грушевый сок
• 1.2 мляблочный уксус
• 1.2 млмёд
• 1.2 млдижонская горчица
• соль и черный перец
• 1.2 млоливковое масло первого холодного отжима

Как готовить

1. В блендере смешайте грушевый сок, яблочный уксус, мед, дижонскую горчицу, оливковое масло первого отжима, а также щепотку соли и черного перца. Взбивайте 20–30 секунд до получения однородной эмульсии.
2. На разделочной доске нарежьте консервированные половинки груш на кусочки размером на один укус.
3. Поместите смесь салатных листьев (месклан) в большую миску, полейте подготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы листья были равномерно покрыты соусом.
4. Добавьте в миску нарезанные груши, тертую морковь и грецкие орехи, затем слегка перемешайте, чтобы ингредиенты распределились по всему салату.
5. Разложите салат по порционным тарелкам и посыпьте каждую порцию тертым сыром пармезан.

Другие рецепты Kubbord