Cobb Salad com Peras
From USDA MyPlate Kitchen. USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Passos escritos pelo Kubbord
Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original
Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI
O que vai
- 1pera em calda, metades
- 6 xícaramix de folhas baby (mesclun)
- 7.4 mlqueijo parmesão
- 1⅓ xícaracenouras raladas
- 44.4 mlnozes
- ¼ xícarasuco de pera
- 1.2 mlvinagre de maçã
- 1.2 mlmel
- 1.2 mlmostarda dijon
- sal e pimenta-do-reino
- 1.2 mlazeite de oliva extravirgem
Como preparar
- No liquidificador, junte o suco de pera, o vinagre de maçã, o mel, a mostarda dijon, o azeite de oliva extra virgem e uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Bata por 20 a 30 segundos até ficar homogêneo e emulsionado.
- Pique as metades de pera em calda em pedaços do tamanho de uma mordida em uma tábua de corte.
- Coloque o mix de folhas baby em uma tigela grande, despeje o molho preparado sobre as folhas e misture delicadamente até que fiquem uniformemente temperadas.
- Adicione as metades de pera picadas, as cenouras raladas e as nozes na tigela, então misture levemente para distribuir os ingredientes pela salada.
- Divida a salada igualmente entre os pratos de servir e polvilhe o queijo parmesão sobre cada porção.
O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.
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