柑橘风味蔬菜

所需食材

• 4 杯什锦蔬菜
• 29.6 ml新鲜青柠汁
• 7.4 ml橄榄油
• 2½ ml新鲜牛至

烹饪方法

1. 将混合蔬菜切成一口大小的块。
2. 将蔬菜放入蒸笼中，放在装有约一英寸深水的锅上，盖上锅盖，用中高火蒸 5 到 7 分钟，直到用叉子可以戳透但仍保持爽脆。
3. 将蔬菜彻底沥干，放入碗中彻底冷却，大约需要 10 分钟。
4. 在一个小碗中，将青柠汁、橄榄油和新鲜牛至叶搅拌均匀。
5. 将调味汁倒在冷却后的蔬菜上，拌匀后即可享用。