Картопляний салат з червоної картоплі

Інгредієнти

• 1 скл.йогурт, натуральний знежирений
• ¼ скл.майонез низькокалорійний
• 14.8 mlжовта гірчиця
• 4червона картопля
• ½ скл.селера, нарізана
• ¼ скл.цибуля, дрібно нарізана
• 2½ mlсіль
• 1.2 mlперець

Як готувати

1. Щоб приготувати соус, змішайте йогурт, майонез і гірчицю в невеликій мисці. Добре перемішайте і поставте в холодильник.
2. Помийте картоплю і покладіть у каструлю. Залийте водою так, щоб вона покривала картоплю приблизно на 2-3 см.
3. Доведіть воду з картоплею до кипіння і варіть на невеликому вогні, поки картопля не стане м'якою (перевіряйте виделкою).
4. Злийте воду з картоплі і відставте вбік, щоб вона охолола.
5. Коли картопля охолоне, наріжте її кубиками на один укус. Перекладіть нарізану картоплю у велику миску.
6. Додайте селеру, цибулю, сіль і перець до картоплі. Полийте зверху соусом і добре перемішайте.
7. Прикрасьте петрушкою і смакуйте.