Salad Thịt Cừu Nướng

Nguyên liệu cần

• 3hành lá
• 12 ozthịt đùi cừu không xương, thái khối
• 4que tre xiên
• 6 cốcbắp cải, bào sợi
• 2cà rốt, bào sợi
• 29.6 mlhạt mè
• 1củ đậu, cắt sợi (tùy chọn)
• 29.6 mlđường
• 29.6 mlgiấm gạo
• 44.4 mlnước tương ít muối
• ¼ cốcnước
• 14.8 mldầu thực vật

Cách nấu

1. Trộn đều đường, giấm gạo, nước tương, nước và dầu thực vật để làm nước sốt, sau đó chia làm hai phần.
2. Cho thịt cừu thái khối vào tô thủy tinh và rưới một nửa phần nước sốt lên thịt.
3. Đậy kín và để thịt cừu thấm gia vị trong tủ lạnh ít nhất hai giờ.
4. Trộn bắp cải, cà rốt, củ đậu, hành lá và hạt mè vào một tô lớn.
5. Bỏ phần nước ướp thịt cừu đi.
6. Ngâm que xiên tre vào nước trong 30 phút, sau đó xiên các khối thịt cừu vào bốn que.
7. Nướng các xiên thịt trên lửa lớn trong 5 đến 6 phút mỗi mặt cho đến khi chín theo ý thích.
8. Lấy thịt cừu đã chín ra khỏi que xiên, cho vào hỗn hợp rau củ và trộn đều tất cả.
9. Chia salad ra bốn đĩa và rưới phần nước sốt còn lại lên trên trước khi dùng.