Жареный рис с яйцом

15 мин · Порций: 2

Рецепт Kubbord

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 300 грис
• 2яйца
• 100 ггорошек
• 2зелёный лук (по желанию)
• соевый соус

Как готовить

1. Тонко нарежьте 2 стебля зеленого лука и взбейте 2 яйца в миске до однородности.
2. Разогрейте большую сковороду или вок на средне-сильном огне, влейте взбитые яйца и обжаривайте 1–2 минуты, пока они не схватятся и не достигнут внутренней температуры 160°F (71°C), затем переложите яйца на тарелку.
3. Добавьте 300 г риса на горячую сковороду и обжаривайте на средне-сильном огне 3–4 минуты, прижимая и разбивая комочки, пока зерна не станут горячими и рассыпчатыми.
4. Добавьте 100 г горошка, обжаренные яйца и соевый соус, постоянно перемешивая в течение 2–3 минут, пока горошек не прогреется, а рис равномерно не покроется соусом.
5. Добавьте нарезанный зеленый лук, снимите сковороду с огня и разложите жареный рис по двум тарелкам.

Другие рецепты Kubbord