Nasi goreng telur

Bahan yang dibutuhkan

• 300 gberas
• 2telur
• 100 gkacang polong
• 2daun bawang (opsional)
• kecap asin

Cara memasak

1. Iris tipis 2 batang daun bawang, dan kocok 2 butir telur di dalam mangkuk sampai tercampur rata.
2. Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi, tuangkan telur kocok, lalu orak-arik selama 1 sampai 2 menit sampai matang dengan suhu internal mencapai 160°F (71°C), kemudian pindahkan telur ke piring.
3. Masukkan 300 g nasi ke dalam wajan panas dan goreng dengan api sedang-tinggi selama 3 sampai 4 menit, tekan dan hancurkan gumpalan nasi sampai butirannya panas dan terurai.
4. Masukkan 100 g kacang polong, telur orak-arik, dan kecap asin, aduk terus selama 2 sampai 3 menit sampai kacang polong panas merata dan nasi terbalut bumbu dengan rata.
5. Masukkan irisan daun bawang, angkat wajan dari api, dan sajikan nasi goreng ke dalam dua piring.