Mì Thịt Bò Áp Chảo

Nguyên liệu cần

• ½ lbthịt bò xay nạc
• ½ cốchành tây cắt nhỏ
• 1 lonsốt cà chua ít muối
• 1½ cốcnước
• 1.2 mlbột tỏi
• 1.2 mlkinh giới cay
• 1.2 mlhúng tây
• 3 cốcmì sợi to
• 1 góirau chân vịt băm đông lạnh
• 1 cốcphô mai cottage tách béo
• ½ cốcphô mai mozzarella ít béo, bào sợi

Cách nấu

1. Cho thịt bò băm vào chảo lớn, nấu và đảo tơi cho đến khi thịt chuyển màu nâu, sau đó chắt bỏ mỡ thừa.
2. Cho thịt bò trở lại chảo, thêm hành tây, sốt cà chua, nước, bột tỏi, lá kinh giới cay (oregano) và húng tây (basil) vào khuấy đều.
3. Đậy nắp chảo và đun cho hỗn hợp sôi bùng lên.
4. Cho mì chưa nấu vào, đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ liu riu trong 5 phút.
5. Rã đông rau chân vịt trong lò vi sóng, cho vào chảo, đậy nắp và tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.
6. Trộn đều hỗn hợp mì, sau đó múc từng thìa phô mai cottage rải lên trên bề mặt và rắc phô mai mozzarella lên.
7. Đậy nắp và đun nhỏ lửa thêm 10 phút cuối cho đến khi phô mai tan chảy và mì chín mềm, thêm một chút nước nếu chảo bắt đầu bị khô.