Pan met Noedels en Rundergehakt

Wat gaat erin

• ½ lbmager rundergehakt
• ½ cupgehakte ui
• 1 bliktomatensaus met minder zout
• 1½ cupwater
• 1.2 mlknoflookpoeder
• 1.2 mloregano
• 1.2 mlbasilicum
• 3 cupbrede noedels
• 1 pakdiepvries bladspinazie, in stukjes
• 1 cupmagere cottage cheese
• ½ cupgeraspte halfvolle mozzarellakaas

Bereidingswijze

1. Bak het rundergehakt rul in een grote koekenpan tot het bruin is, giet het overtollige vet daarna af en spoel het gehakt eventueel kort af.
2. Doe het gehakt terug in de pan en roer de ui, tomatensaus, water, knoflookpoeder, oregano en basilicum erdoor.
3. Dek de pan af met een deksel en breng het vocht aan de kook.
4. Meng de ongekookte noedels erdoor, doe de deksel weer op de pan en laat het geheel 5 minuten zachtjes sudderen.
5. Ontdooi de spinazie in de magnetron, roer deze door de pan en laat het geheel nog eens 5 minuten met het deksel op de pan sudderen.
6. Roer het pastamengsel goed door, schep de hüttenkäse over het oppervlak en bestrooi met de mozzarella.
7. Dek de pan af en laat het geheel nog 10 minuten sudderen tot de kaas gesmolten is en de noedels gaar zijn; voeg een scheutje water toe als de pan te droog wordt.