Poulet jerk jamaïcain
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 2½ mlcannelle
- 7.4 mlquatre-épices
- 7.4 mlpoivre noir
- 14.8 mlpiment fort
- 4.9 mlpiment séché concassé
- 9.9 mlorigan
- 9.9 mlthym
- 2½ mlsel
- 6gousses d'ail
- 1 tasseoignons
- ¼ tassevinaigre
- 44.4 mlsucre roux
- 8poulet
Préparation
- Lavez-vous les mains au savon et à l'eau.
- Mélangez tous les ingrédients, sauf le poulet, dans un grand bol. Frottez le poulet avec les épices et laissez mariner au réfrigérateur pendant 6 heures ou plus.
- Préchauffez le four à 350 °F.
- Disposez les morceaux de poulet uniformément sur une plaque de cuisson antiadhésive ou légèrement graissée.
- Couvrez d'une feuille d'aluminium et faites cuire pendant 40 minutes. Retirez l'aluminium et poursuivez la cuisson pendant 30 à 40 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que la viande se détache facilement de l'os à la fourchette.
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