Salad Gạo Fiesta

Nguyên liệu cần

• 1 cốcgạo lứt, đã nấu chín
• 1cà rốt, bào sợi
• 1 cốcbông cải xanh, băm nhỏ
• 1hành tây tím, băm nhỏ
• 1 cốccà chua băm nhỏ
• 1ớt chuông ngọt, băm nhỏ
• 1 lonđậu đỏ tây, ít natri, rửa sạch và để ráo
• 29.6 mlrau mùi, băm nhuyễn
• 29.6 mlgiấm rượu vang đỏ
• 14.8 mldầu thực vật
• muối và tiêu (tùy chọn)

Cách nấu

1. Sơ chế tất cả các loại rau củ bằng cách rửa sạch và thái nhỏ.
2. Trộn rau củ đã thái với gạo lứt đã nấu chín trong một tô lớn.
3. Khuấy đều giấm, dầu ăn và các loại thảo mộc trong một hộp nhỏ riêng biệt.
4. Rưới phần nước sốt này lên hỗn hợp cơm và rau củ.
5. Thêm đậu thận đã rửa sạch vào tô và trộn đều tất cả mọi thứ.
6. Dùng salad khi đã được làm lạnh.