Salade de riz Fiesta
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 1 tasseriz complet, cuit
- 1carotte, râpée
- 1 tassebrocoli, finement haché
- 1oignon rouge, haché
- 1 tassetomate, hachée
- 1poivron doux, haché
- 1 boîteharicots rouges, pauvres en sel, égouttés et rincés
- 29.6 mlcoriandre finement hachée
- 29.6 mlvinaigre de vin rouge
- 14.8 mlhuile végétale
- sel et poivre (facultatif)
Préparation
- Lavez et coupez tous les légumes en petits morceaux.
- Mélangez les légumes coupés avec le riz complet cuit dans un grand saladier.
- Fouettez ensemble le vinaigre, l'huile et les herbes dans un petit récipient séparé.
- Versez la vinaigrette sur le mélange de riz et de légumes.
- Ajoutez les haricots rouges rincés dans le saladier et mélangez bien le tout.
- Servez la salade bien fraîche.
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