هريس الجزر الأبيض والبطاطس

المكونات

• 2 كوبجزر أبيض
• 3بطاطس
• ½ كوبحليب قليل الدسم
• 2½ mlملح
• 1.2 mlفلفل أسود
• 2½ mlبودرة ثوم
• 14.8 mlزبدة

طريقة التحضير

1. نظف الجزر الأبيض والبطاطس تحت الماء الجاري ثم قشرها.
2. قطع الخضروات إلى قطع متساوية الحجم تقريبًا.
3. ضع قطع الخضروات في قدر متوسط الحجم واغمرها بالماء البارد.
4. اترك الماء حتى يغلي، ثم خفف النار واتركها على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تصبح الخضروات طرية.
5. صفِّ الماء من القدر واهرس الخضروات حتى تصبح ناعمة.
6. اخلط الحليب والملح والفلفل ومسحوق الثوم والزبدة، ثم قدمها فوراً وهي ساخنة.