Bò sốt kem Stroganoff

Nguyên liệu cần

• 1 lbthịt bò nạc (thăn)
• 9.9 mldầu thực vật
• 11.1 mlhành tây, băm nhỏ
• 1 lbnấm cắt lát
• 1.2 mlmuối
• 1tiêu đen
• 1.2 mlnhục đậu khấu
• 2½ mlhúng quế khô
• ¼ cốcnước dùng bò ít muối
• 1 cốcsữa chua trắng ít béo
• 6 cốcmì nui

Cách nấu

1. Rửa sạch tay với xà phòng và nước.
2. Cắt thịt bò thành khối vuông khoảng 1 inch (2.5 cm). Làm nóng 1 thìa cà phê dầu ăn trong chảo chống dính. Phi hành tây trong 2 phút.
3. Thêm thịt bò vào và xào thêm 5 phút nữa. Đảo đều cho thịt chín vàng. Lấy thịt ra khỏi chảo và giữ nóng.
4. Thêm lượng dầu ăn còn lại vào chảo; xào nấm.
5. Cho thịt bò và hành tây trở lại chảo cùng với các loại gia vị.
6. Thêm nước dùng bò và sữa chua vào; nhẹ nhàng khuấy đều. Làm nóng hỗn hợp nhưng không để sôi.
7. Dùng kèm với nui.