Bœuf Stroganoff
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 1 lbbœuf maigre (tranche)
- 9.9 mlhuile végétale
- 11.1 mloignon finement haché
- 1 lbchampignons émincés
- 1.2 mlsel
- 1poivre noir
- 1.2 mlnoix de muscade
- 2½ mlbasilic séché
- ¼ tassebouillon de bœuf pauvre en sel
- 1 tasseyaourt nature allégé
- 6 tassemacaronis
Préparation
- Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.
- Coupez le bœuf en cubes de 2,5 cm. Chauffez 1 cuillère à café d'huile dans une poêle antiadhésive. Faites revenir l'oignon pendant 2 minutes.
- Ajoutez le bœuf et faites revenir pendant 5 minutes supplémentaires. Retournez pour faire dorer uniformément. Retirez de la poêle et gardez au chaud.
- Ajoutez le reste de l'huile dans la poêle ; faites revenir les champignons.
- Ajoutez le bœuf et les oignons dans la poêle avec les assaisonnements.
- Ajoutez le bouillon de bœuf et le yaourt ; incorporez délicatement. Chauffez, mais ne faites pas bouillir.
- Servez avec des macaronis.
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