Salad Taco

Bahan yang dibutuhkan

• 3 cangkirselada
• 2tomat
• ½ cangkirpaprika hijau
• 16 ozdaging kalkun atau sapi giling
• 1bawang bombay
• 1 kalengkacang pinto rendah natrium
• ¾ cangkirsalsa

Cara memasak

1. Potong-potong 2 buah tomat dan dadu 1 buah bawang bombai.
2. Masukkan 3 cangkir selada ke dalam mangkuk saji besar, lalu taburkan potongan tomat dan ½ cangkir paprika hijau di atasnya.
3. Masukkan 16 ons daging kalkun giling atau daging sapi giling dan bawang bombai yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan di atas api sedang, hancurkan daging dengan sendok, dan masak hingga kecokelatan dan tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 6 hingga 8 menit (mencapai suhu internal 160°F / 71°C untuk daging sapi atau 165°F / 74°C untuk daging kalkun).
4. Tiriskan kelebihan lemak dari wajan.
5. Tiriskan 1 kaleng kacang pinto rendah natrium dan aduk bersama ¾ cangkir salsa ke dalam daging hangat di wajan, masak hingga benar-benar panas, sekitar 2 menit.
6. Pindahkan campuran daging dan kacang yang hangat ke atas selada dan sayuran di dalam mangkuk, lalu sajikan segera.