Sopa de Ervilha Partida
From USDA MyPlate Kitchen. USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original
Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI
O que vai
- 9.9 mlóleo vegetal
- 1cebola espanhola
- 3cenouras
- 2talos de aipo
- 4.9 mltomilho seco
- 2¼ xícaraervilha seca partida
- 4 xícaracaldo de galinha ou legumes com baixo teor de sódio
- 6 xícaraágua
- 0.1 xícarasuco de limão-siciliano
Como preparar
- Coloque uma panela de sopa no fogão em fogo médio. Adicione o óleo quando a panela estiver quente.
- Adicione a cebola, as cenouras, o aipo e o tomilho e cozinhe por 10 a 15 minutos, até ficarem macios.
- Adicione as ervilhas partidas, o caldo e 4 xícaras de água. Aumente o fogo para alto e deixe ferver.
- Reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 2 horas, parcialmente tampado, até que as ervilhas tenham se desfeito. Verifique a sopa durante o cozimento. Se precisar de mais água, adicione até 2 xícaras. Retire qualquer espuma que se formar.
- Sirva imediatamente ou tampe e leve à geladeira por até três dias. Misture o suco de limão logo antes de servir.
O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.
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