스플릿 피 수프

140분 · 5인분

영어에서 기계 번역되었습니다. 원본 보기

Juggernaut XL by KandooAI로 만든 그림

들어가는 재료

수프 냄비를 스토브 위에 올리고 중불로 켭니다. 냄비가 달궈지면 기름을 두릅니다.
양파, 당근, 셀러리, 타임을 넣고 10~15분간 부드러워질 때까지 볶습니다.
스플릿 피(말린 완두콩), 육수, 물 4컵을 넣습니다. 센불로 높여 팔팔 끓입니다.
약불로 줄인 뒤 뚜껑을 살짝 덮고 2시간 정도, 콩이 완전히 풀어질 때까지 끓입니다. 조리하는 동안 수프 상태를 확인하세요. 물이 더 필요하면 최대 2컵까지 추가합니다. 위에 떠오르는 거품은 걷어냅니다.
바로 먹거나 뚜껑을 덮어 냉장고에 최대 3일까지 보관할 수 있습니다. 먹기 직전에 레몬즙을 넣고 저어주세요.

Kubbord는 키친에 있는 식재료를 파악해 상하기 전에 무엇을 요리할 수 있는지 알려줍니다.

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