Ріп'яні оладки

Інгредієнти

• 1 скл.пшеничне борошно
• 2½ mlчорний мелений перець
• 1яйце
• 2часник, подрібнений
• 44.4 mlсоєвий соус з пониженим вмістом солі
• ¾ скл.вода
• 2 скл.терта бруква
• 1 скл.терта морква
• 0.6 скл.тонко нарізана зелена цибуля
• 29.6 mlовочева олія
• 29.6 mlрисовий оцет
• 9.9 mlкоричневий цукор, утрамбований

Як готувати

1. Збийте борошно, чорний перець, яйце, подрібнений часник, 1 столову ложку соєвого соусу та воду у великій мисці до однорідної маси.
2. Додайте натерту ріпу, моркву та 1/2 склянки нарізаної зеленої цибулі в тісто і ретельно перемішайте до рівномірного розподілу.
3. Розігрійте половину рослинної олії у великій сковорідці на середньому вогні або розігрійте електричну сковорідку до 350 °F.
4. Викладіть приблизно по 1/4 склянки тіста на гарячу сковорідку для кожної оладки, злегка притискаючи кожну гірку виделкою, щоб надати їм форму круга діаметром 3 дюйми.
5. Смажте протягом 3-4 хвилин, поки нижня сторона не стане золотисто-коричневою, а краї не схопляться, потім переверніть і смажте інший бік до золотистої скоринки.
6. Перекладіть готові оладки на тарілку і повторіть смаження з тістом, що залишилося, додаючи олію за потреби.
7. Змішайте в невеликій мисці решту 2 столові ложки соєвого соусу, рисовий оцет, коричневий цукор і решту 2 столові ложки зеленої цибулі та подавайте до гарячих оладок.