शलगम के पैनकेक
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Juggernaut XL by KandooAI द्वारा बनाई गई तस्वीर
क्या चाहिए
- 1 कपमैदा
- 2½ mlकाली मिर्च पाउडर
- 1अंडा
- 2लहसुन, पिसा हुआ
- 44.4 mlकम नमक वाली सोया सॉस
- ¾ कपपानी
- 2 कपकद्दूकस की हुई शलजम
- 1 कपकद्दूकस की हुई गाजर
- 0.6 कपबारीक कटा हुआ हरा प्याज
- 29.6 mlवेजिटेबल ऑयल
- 29.6 mlचावल का सिरका
- 9.9 mlपैक की हुई ब्राउन शुगर
कैसे बनाएं
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मैदा, काली मिर्च, अंडा, बारीक कटा लहसुन, 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस और पानी को एक साथ तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण पूरी तरह से चिकना न हो जाए।
- कद्दूकस की हुई शलजम, गाजर और 1/2 कप कटे हुए हरे प्याज को बैटर में तब तक मिलाएं जब तक कि वे समान रूप से न मिल जाएं।
- एक बड़ी कड़ाही में मध्यम आंच पर आधा वनस्पति तेल गरम करें, या इलेक्ट्रिक स्किलेट को 350 °F पर गरम करें।
- गर्म पैन में लगभग 1/4 कप बैटर प्रति पैनकेक डालें और कांटे की मदद से प्रत्येक ढेर को धीरे से दबाकर 3 इंच के गोल आकार में फैलाएं।
- 3 से 4 मिनट तक तलें जब तक कि निचला हिस्सा सुनहरा भूरा न हो जाए और किनारे सेट न दिखने लगें, फिर पलट दें और दूसरी तरफ से भी भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- पके हुए पैनकेक को एक प्लेट में निकालें और बचे हुए बैटर के साथ तलने की प्रक्रिया दोहराएं, जरूरत पड़ने पर तेल डालते रहें।
- एक छोटी कटोरी में बचे हुए 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, चावल का सिरका (rice vinegar), ब्राउन शुगर और बचे हुए 2 बड़े चम्मच हरे प्याज को एक साथ मिलाएं और इसे गरमागरम पैनकेक के साथ परोसें।
Kubbord आपके किचन के खाने पर नज़र रखता है और आपको बताता है कि खराब होने से पहले आप उससे क्या बना सकते हैं।
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