Gà vị cánh gà cay kèm sốt Ranch

Nguyên liệu cần

• 9.9 mltương ớt
• 14.8 mlnước cốt chanh tươi
• 9.9 mldầu ô liu
• 4ức gà không xương không da
• 1 cốcvụn bắp ăn sáng
• ¼ cốckem chua ít béo
• ¼ cốcbơ sữa ít béo
• 2½ mlbột tỏi
• 1.2 mllá thì là khô

Cách nấu

1. Đánh đều sốt nóng, nước cốt chanh và dầu ô liu trong một đĩa nông.
2. Cho gà vào đĩa, tẩm ướp kỹ, đậy lại và để tủ lạnh từ 30 phút đến 8 tiếng; sau đó bỏ phần nước ướp đi.
3. Làm nóng lò nướng ở 375 °F (khoảng 190 °C) và phết một lớp mỏng dầu chống dính vào khuôn nướng hình vuông kích thước 8 inch (khoảng 20 cm).
4. Đổ vụn ngô (cornflake crumbs) ra đĩa, đặt từng miếng gà lên và ấn đều để vụn ngô bám đều hai mặt.
5. Xếp gà đã tẩm vụn ngô vào khuôn đã chuẩn bị và xịt nhẹ một lớp dầu ăn lên mặt trên.
6. Nướng trong 30 phút cho đến khi lớp vỏ ngoài vàng ruộm và nhiệt độ bên trong miếng gà đạt 165 °F (khoảng 74 °C).
7. Trộn đều kem chua, sữa bơ (buttermilk), bột tỏi và thì là trong một bát nhỏ, sau đó để tủ lạnh cho đến khi dùng làm nước chấm hoặc nước sốt.