Poulet façon ailes de poulet épicées avec sauce ranch

Ce qu'il faut

• 9.9 mlsauce au piment
• 14.8 mljus de citron frais
• 9.9 mlhuile d'olive
• 4blancs de poulet sans peau ni os
• 1 tassechapelure de corn flakes
• ¼ tassecrème aigre allégée
• ¼ tasselait ribot à 1 %
• 2½ mlail en poudre
• 1.2 mlaneth séché

Préparation

1. Fouettez la sauce piquante, le jus de citron et l'huile d'olive dans un plat creux.
2. Ajoutez le poulet dans le plat, enrobez-le soigneusement, couvrez et laissez reposer au frais entre 30 minutes et 8 heures ; jetez la marinade ensuite.
3. Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C) et graissez légèrement un moule carré de 8 pouces (20 cm) avec un spray de cuisson.
4. Versez la chapelure de corn-flakes dans une assiette et pressez le poulet dedans jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé sur les deux faces.
5. Placez le poulet enrobé dans le moule préparé et vaporisez légèrement le dessus avec un spray de cuisson.
6. Faites cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le poulet atteigne une température interne de 165 °F (74 °C).
7. Fouettez la crème aigre, le babeurre (lait fermenté), la poudre d'ail et l'aneth dans un petit bol, puis gardez au frais jusqu'au moment de servir en trempette ou en garniture.