绿叶豆腐

所需食材

• 1 包老豆腐
• 14.8 ml油
• 4 杯新鲜菠菜
• 29.6 ml低钠酱油
• 4.9 ml烤熟芝麻

烹饪方法

1. 沥干老豆腐的水分，将其切成1英寸（2.5厘米）见方的块。将新鲜菠菜叶撕成一口大小。
2. 大煎锅置于中高火上，加入油，烧至油面微波闪动。放入豆腐块，烹饪5到7分钟，期间不时翻动，直到各面呈浅褐色。
3. 将豆腐推到煎锅中央。在锅中加入菠菜和低钠酱油，搅拌均匀，使豆腐和菠菜裹上酱汁。
4. 盖上锅盖，用中火烹饪2到3分钟，直到菠菜变深绿色并完全变软。
5. 取下锅盖，撒上烤熟的芝麻，装盘即可享用。