Тофу с зеленью

15 мин · Порций: 6

Based on a recipe from Lifeskills in Food Education, Food Skills Cookbook University of Hawaii at Manoa Cooperative Extension Food Stamps Nutrition Education Program, via USDA MyPlate Kitchen

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 1 уп.плотный тофу
• 14.8 млмасло
• 4 стак.свежий шпинат
• 29.6 млсоевый соус с пониженным содержанием соли
• 4.9 млобжаренные семена кунжута

Как готовить

1. Слейте жидкость с твердого тофу и нарежьте его кубиками по 2½ см. Свежие листья шпината порвите на кусочки размером на один укус.
2. Разогрейте масло в большой сковороде на средне-сильном огне до появления легкого блеска. Выложите кубики тофу и готовьте 5–7 минут, периодически переворачивая, пока они не подрумянятся со всех сторон.
3. Сдвиньте тофу к центру сковороды. Добавьте шпинат и соевый соус с пониженным содержанием соли, перемешайте, чтобы тофу и шпинат покрылись соусом.
4. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 2–3 минуты, пока шпинат не станет темно-зеленым и полностью не осядет.
5. Снимите крышку, посыпьте сверху обжаренными семенами кунжута и разложите по тарелкам для подачи.

Другие рецепты Kubbord