توفو بالخضار الورقية

المكونات

• 1 عبوةتوفو صلب
• 14.8 mlزيت
• 4 كوبسبانخ طازجة
• 29.6 mlصلصة صويا قليلة الصوديوم
• 4.9 mlسمسم محمص

طريقة التحضير

1. صفي التوفو الصلب وقطعيه إلى مكعبات بحجم 1 بوصة (2.5 سم). قطعي أوراق السبانخ الطازجة بيديك إلى قطع صغيرة مناسبة للأكل.
2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى يبدأ بالتموج. أضيفي مكعبات التوفو واطهيها لمدة 5 إلى 7 دقائق، مع التقليب من حين لآخر، حتى تتحمر قليلاً من جميع الجوانب.
3. ادفعي التوفو إلى وسط المقلاة. أضيفي السبانخ وصلصة الصويا قليلة الصوديوم إلى المقلاة، وقلبي المكونات لتتغلف التوفو والسبانخ بالصلصة.
4. غطي المقلاة بالغطاء واطهيها على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق، حتى يصبح لون السبانخ أخضر داكناً وتذبل تماماً.
5. ارفعي الغطاء، ورشي بذور السمسم المحمصة على الوجه، ثم انقليها إلى أطباق التقديم.