चपाती
Kubbord द्वारा लिखे गए स्टेप्स
अंग्रेज़ी से मशीन द्वारा अनुवादित। ओरिजिनल दिखाएं
Juggernaut XL by KandooAI द्वारा बनाई गई तस्वीर
क्या चाहिए
- 2 कपसाबुत गेहूं का आटा
- ⅔ कपगुनगुना पानी
- 9.9 mlवेजिटेबल ऑयल
- नमक
कैसे बनाएं
- एक बड़े कटोरे में गेहूं का आटा, गुनगुना पानी, ज़्यादातर वनस्पति तेल और नमक मिलाएं। पहले कांटे (fork) से चलाएं और फिर हाथ से गूंथें जब तक कि आटे का एक अच्छा गोला न बन जाए।
- साफ़ सतह पर आटे को 10 मिनट तक गूंथें जब तक कि वह नरम और लचीला न हो जाए, फिर उसे वापस कटोरे में रखें, गीले कपड़े से ढक दें और 30 मिनट के लिए रख दें।
- गूंथे हुए आटे का 12 इंच का लंबा रोल बनाएं, इसे 6 बराबर टुकड़ों में काटें और हर टुकड़े को 7 इंच के गोल आकार में पतला बेल लें।
- लोहे के तवे पर बाकी बचा हुआ वनस्पति तेल लगाएं और उसे मध्यम-तेज़ आंच पर गर्म करें।
- बेले हुए आटे के एक गोले को गर्म तवे पर रखें और 30 सेकंड तक पकाएं जब तक कि सतह पर बुलबुले न उठने लगें।
- चपाती को पलटें और दूसरी तरफ़ से भी 30 सेकंड तक पकाएं जब तक कि नीचे भूरे रंग के धब्बे न बन जाएं, फिर इसे कपड़े में लपेट कर गर्म रखें और इसी तरह बाकी रोटियां बना लें।
Kubbord आपके किचन के खाने पर नज़र रखता है और आपको बताता है कि खराब होने से पहले आप उससे क्या बना सकते हैं।
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