دجاج مشوي مع الخضروات

المكونات

• 1دجاج
• 800 gبطاطس
• 3جزر
• 2بصل

طريقة التحضير

1. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية (400 فهرنهايت).
2. اقطعي بصلتين إلى نصفين، وقطعي 800 جرام من البطاطس و3 حبات جزر إلى قطع بحجم اللقمة.
3. ضعي أنصاف البصل بحيث يكون الجانب المقطوع للأسفل في منتصف صينية فرن مقاس 23×33 سم (9×13 بوصة)، وضعي الدجاج مباشرة فوق البصل.
4. وزعي البطاطس والجزر حول الدجاج في طبقة متساوية.
5. اشوي الدجاج لمدة ساعة و20 دقيقة تقريباً، حتى يصبح جلد الدجاج ذهبياً ومقرمشاً، وتصل درجة حرارة أسمك جزء من الفخذ إلى 165 فهرنهايت (74 مئوية) عند قياسها بميزان حرارة اللحوم، وتصبح الخضروات طرية عند وخزها بالشوكة.
6. انقلي الدجاج إلى لوح التقطيع واتركيه يرتاح لمدة 20 دقيقة قبل تقطيعه وتقديمه مع الخضروات المشوية.