西葫芦饼

所需食材

• 2 杯西葫芦丝
• 14.8 ml洋葱碎
• 1打散的鸡蛋
• 22.2 ml面粉
• 14.8 ml帕马森干酪
• 1.2 ml干欧芹
• 2½ ml蒜粉
• 盐和胡椒 (可选)
• 14.8 ml橄榄油

烹饪方法

1. 在一个碗里，将擦丝的西葫芦与切碎的洋葱、打散的鸡蛋、面粉、帕玛森芝士、干欧芹、蒜粉混合，如果需要，加入盐和胡椒，搅拌均匀。
2. 将西葫芦混合物做成直径约3到4英寸的扁平肉饼状。
3. 在平底锅中加热橄榄油，将饼煎3到4分钟，直到两面都煎至呈诱人的棕色。
4. 将煎好的饼放在厨房纸巾上吸去多余油分，即可享用。