जुकीनी पैनकेक्स

क्या चाहिए

• 2 कपकद्दूकस की हुई तोरी
• 14.8 mlबारीक कटा प्याज
• 1फेंटा हुआ अंडा
• 22.2 mlमैदा
• 14.8 mlपरमेसन चीज़
• 1.2 mlसूखा अजमोद
• 2½ mlलहसुन पाउडर
• नमक और काली मिर्च (वैकल्पिक)
• 14.8 mlजैतून का तेल

कैसे बनाएं

1. एक कटोरे में, कद्दूकस की हुई जुकीनी को कटे हुए प्याज, फेंटे हुए अंडे, मैदा, पार्मेजान चीज़, सूखी पार्सले, लहसुन पाउडर और स्वादानुसार नमक-काली मिर्च के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
2. जुकीनी के मिश्रण से लगभग 3 से 4 इंच चौड़े चपटे पैटीज़ (टिक्कियां) बना लें।
3. एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें, फिर पैटीज़ को दोनों तरफ से 3 से 4 मिनट तक अच्छे से भूरा होने तक तलें।
4. पैनकेक्स को परोसने से पहले अतिरिक्त तेल सोखने के लिए पेपर टॉवल पर निकाल लें।