Chén chuối xanh nhân gà xé | Mofonguitos

Nguyên liệu cần

• 1 lonthịt gà đóng hộp, để ráo
• ⅓ cốchành tây cắt nhỏ
• 44.4 mldầu ô liu
• 2½ mlthì là ai cập
• 2½ mlbột tỏi
• 1.2 mltiêu đen
• 2.4 mlmuối
• 2chuối xanh

Cách nấu

1. Làm nóng 1 thìa canh dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa, sau đó xào thịt gà và hành tây đã cắt nhỏ trong 1 đến 2 phút.
2. Cho bột thì là, bột tỏi, tiêu đen và 1/4 thìa cà phê muối vào, đảo đều tay trong khoảng 5 phút rồi để riêng.
3. Cắt bỏ hai đầu quả chuối, khía vỏ dọc theo ba đường, lột bỏ vỏ và cắt phần thịt chuối thành các khoanh dày khoảng 1 inch (2.5 cm).
4. Làm nóng 2 thìa canh dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa trong 1 phút.
5. Cho các miếng chuối vào chảo, rắc 1/4 thìa cà phê muối còn lại lên trên, rồi chiên từ 5 đến 6 phút mỗi mặt, trở đều cho đến khi chuối chín mềm và vàng đều các mặt.
6. Hạ nhỏ lửa và lấy các miếng chuối đã chiên ra khỏi chảo.
7. Ép hai miếng chuối còn ấm thành hình cái chén bằng dụng cụ ép chanh, cối chày hoặc dùng tay.
8. Chia đều hỗn hợp gà đã xào vào từng chén chuối và thưởng thức ngay.