배 퀘사디아

들어가는 재료

• 2밀 또띠아
• ½ 컵슈레드 페퍼 잭 치즈
• ½ 컵슈레드 모짜렐라 치즈
• 14.8 ml건바질
• 29.6 ml다진 양파
• 1배 반쪽 통조림
• 9.9 ml올리브유

조리 방법

1. 통조림 배 2개를 얇게 슬라이스합니다.
2. 밀 토르티야 2장을 작업대에 평평하게 놓고, 각각의 절반 면에 슈레드 페퍼 잭 치즈 ½컵, 슈레드 모짜렐라 치즈 ½컵, 다진 양파 2큰술, 말린 바질 1큰술을 골고루 뿌립니다.
3. 배 슬라이스를 치즈 혼합물 위에 고르게 올린 다음, 토르티야의 비어 있는 절반을 접어 반달 모양으로 만듭니다.
4. 접은 토르티야의 양쪽 겉면에 올리브 오일 2작은술을 바릅니다.
5. 논스틱 프라이팬을 중불에 올리고 접은 토르티야 한 장을 넣어 밑면이 바삭하고 노릇해질 때까지 2~3분간 굽습니다.
6. 토르티야를 뒤집어 반대쪽 면도 2~3분간 노릇하게 굽고 치즈가 완전히 녹으면 꺼낸 뒤, 나머지 토르티야도 같은 방법으로 반복합니다.
7. 각 퀘사디아를 4등분으로 잘라 바로 서빙합니다.