Quesadillas aux poires

Ce qu'il faut

• 2tortillas de blé
• ½ tassepepper jack râpé
• ½ tassemozzarella râpée
• 14.8 mlbasilic séché
• 29.6 mloignon haché
• 1poires en conserve, en oreillons
• 9.9 mlhuile d'olive

Préparation

1. Coupez les 2 moitiés de poires en conserve en fines tranches.
2. Posez les 2 tortillas de blé à plat sur un plan de travail, puis répartissez uniformément la ½ tasse de fromage pepper jack râpé, la ½ tasse de mozzarella râpée, les 2 cuillères à soupe d'oignon haché et la 1 cuillère à soupe de basilic séché sur une moitié de chaque tortilla.
3. Disposez les tranches de poire uniformément sur le mélange de fromage, puis pliez la moitié vide de chaque tortilla sur la garniture pour former un demi-lune.
4. Badigeonnez les deux faces extérieures des tortillas pliées avec les 2 cuillères à café d'huile d'olive.
5. Placez une poêle antiadhésive à feu moyen, ajoutez une tortilla pliée et faites cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le dessous soit croustillant et doré.
6. Retournez la tortilla et faites cuire le deuxième côté pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et que le fromage ait complètement fondu, puis répétez le processus avec la tortilla restante.
7. Coupez chaque quesadilla en quatre morceaux et servez immédiatement.