كيساديا الكمثرى

المكونات

• 2تورتيلا القمح
• ½ كوبجبن بيبر جاك مبشور
• ½ كوبجبن موزاريلا مبشور
• 14.8 mlريحان مجفف
• 29.6 mlبصل مفروم
• 1كمثرى معلبة، مقسومة لنصفين
• 9.9 mlزيت زيتون

طريقة التحضير

1. قطّع نصفي ثمرة الكمثرى المعلبة إلى شرائح رقيقة.
2. افرد رغيفي تورتيلا القمح على سطح العمل، ثم وزع ½ كوب من جبن بيبر جاك المبشور، و½ كوب من جبن الموزاريلا المبشور، وملعقتي كبيرتين من البصل المفروم، وملعقة كبيرة من الريحان المجفف بالتساوي على نصف كل رغيف.
3. رتب شرائح الكمثرى بالتساوي فوق خليط الجبن، ثم اطوِ النصف الفارغ من كل رغيف فوق الحشوة لتشكيل نصف دائرة.
4. ادهن الجانبين الخارجيين لرغيفي التورتيلا المطويين بملعقتي صغيرتين من زيت الزيتون.
5. ضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وأضف رغيف التورتيلا المطوي، واطهِه لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح الجانب السفلي مقرمشاً وبنياً ذهبياً.
6. اقلب التورتيلا واطهِ الجانب الثاني لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وتذوب الجبنة تماماً، ثم كرر العملية مع الرغيف المتبقي.
7. قطّع كل كيساديا إلى أربع قطع وقدمها على الفور.