سلطة مع جبنة (سلطة مع جبن البارميزان)

المكونات

• 1 كوببصل مقطع شرائح رقيقة
• 1 كوبكرنب، مقطع شرائح رقيقة
• ½ كوبجزر مقطع شرائح رقيقة
• 1 كوبطماطم مقطعة
• ¼ كوبزيت زيتون
• ¼ كوبعصير ليمون أصفر
• 29.6 mlخل أبيض
• 4.9 mlملح
• 1.2 mlفلفل أسود
• 1ثوم مهروس
• ¼ كوبجبن بارميزان مبشور

طريقة التحضير

1. في وعاء تقديم كبير، اخلط البصل المقطع لشرائح رقيقة، والكرنب (الملفوف) المقطع لشرائح رقيقة، والجزر المقطع لشرائح رقيقة، والطماطم المقطعة مكعبات.
2. اسكب زيت الزيتون وعصير الليمون والخل الأبيض فوق الخضروات، ثم رش الملح والفلفل الأسود.
3. قلب السلطة جيداً لمدة 30 ثانية تقريباً حتى تتغطى كل الخضروات بالتتبيلة بالتساوي.
4. انثر الثوم المفروم وجبن البارميزان المبشور على الوجه وقدمها فوراً.