炉灶版土豆卷心菜砂锅

所需食材

• 14.8 ml植物油
• 1洋葱
• 4土豆
• 1½ 杯低钠鸡高汤
• 2 杯卷心菜
• 1 杯瑞士芝士
• ¼ 杯坚果

烹饪方法

1. 在大型平底锅或荷兰锅中放入植物油，中火加热1到2分钟，然后加入切碎的洋葱，炒5到7分钟，直至变软且呈金黄色。
2. 加入切片的土豆和低钠鸡汤，盖紧锅盖，转小火。
3. 小火慢炖10到12分钟，直到用叉子戳土豆时感觉已基本软烂。
4. 拌入切丝的绿卷心菜，重新盖上锅盖，小火焖煮5分钟，直到卷心菜变软塌。
5. 取下锅盖，关火，在表面均匀撒上瑞士奶酪和切碎的坚果。
6. 静置约2分钟，直到奶酪完全融化，即可直接从锅中盛出趁热享用。