Khoai tây và bắp cải nấu chảo

Nguyên liệu cần

• 14.8 mldầu thực vật
• 1hành tây
• 4khoai tây
• 1½ cốcnước hầm gà ít muối
• 2 cốcbắp cải xanh
• 1 cốcphô mai swiss
• ¼ cốccác loại hạt

Cách nấu

1. Làm nóng dầu thực vật trong một chiếc chảo lớn hoặc nồi gang trên lửa vừa trong 1 đến 2 phút, sau đó cho hành tây đã cắt nhỏ vào nấu khoảng 5 đến 7 phút cho đến khi hành mềm và chuyển màu vàng đẹp.
2. Cho khoai tây thái lát và nước dùng gà ít natri vào, sau đó đậy nắp chảo thật kín và hạ lửa nhỏ xuống.
3. Để lửa nhỏ liu riu trong khoảng 10 đến 12 phút cho đến khi khoai tây gần chín mềm khi dùng nĩa xiên thử.
4. Cho bắp cải xanh thái sợi vào, đậy nắp chảo lại và tiếp tục nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút cho đến khi bắp cải chín mềm.
5. Mở nắp, nhấc chảo ra khỏi bếp, rồi rắc phô mai Swiss và các loại hạt cắt nhỏ đều lên trên mặt.
6. Để chảo nghỉ khoảng 2 phút cho phô mai tan chảy hoàn toàn, sau đó dọn ra dùng nóng trực tiếp từ chảo.