Картофельно-капустная запеканка на плите

30 мин · Порций: 5

Based on a recipe from Adapted from Stove Top Casserole Oregon’s Healthy Harvest Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service, via USDA MyPlate Kitchen

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 14.8 млрастительное масло
• 1лук
• 4картофель
• 1½ стак.куриный бульон с низким содержанием соли
• 2 стак.капуста белокочанная
• 1 стак.сыр «Эмменталь»
• ¼ стак.орехи

Как готовить

1. Разогрейте растительное масло в большой сковороде или жаровне на среднем огне в течение 1–2 минут, затем добавьте нарезанный лук и готовьте 5–7 минут до мягкости и золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный картофель и куриный бульон с низким содержанием соли, плотно накройте сковороду крышкой и убавьте огонь до минимума.
3. Тушите на медленном огне 10–12 минут, пока картофель не станет почти мягким при прокалывании вилкой.
4. Добавьте нашинкованную белокочанную капусту, снова накройте крышкой и готовьте на медленном огне 5 минут, пока капуста не станет мягкой.
5. Снимите крышку, уберите сковороду с огня и равномерно посыпьте сверху сыром эмменталь и измельченными орехами.
6. Дайте постоять около 2 минут, пока сыр полностью не расплавится, затем подавайте в теплом виде прямо в сковороде.

Другие рецепты Kubbord