스토브탑 감자 양배추 캐세롤

들어가는 재료

• 14.8 ml식용유
• 1양파
• 4감자
• 1½ 컵저염 치킨 스톡
• 2 컵양배추
• 1 컵스위스 치즈
• ¼ 컵견과류

조리 방법

1. 큰 프라이팬이나 더치 오븐에 식용유를 두르고 중불에서 1~2분간 예열한 뒤, 다진 양파를 넣고 5~7분간 노릇하고 부드러워질 때까지 볶으세요.
2. 슬라이스한 감자와 저염 닭 육수를 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 약불로 줄이세요.
3. 감자가 포크로 찔러보았을 때 거의 다 익을 때까지 10~12분간 은근하게 끓이세요.
4. 채 썬 양배추를 넣고 다시 뚜껑을 덮은 뒤 약불에서 5분간 양배추가 숨이 죽고 부드러워질 때까지 익히세요.
5. 뚜껑을 열고 불에서 내린 다음, 스위스 치즈와 다진 견과류를 골고루 뿌리세요.
6. 치즈가 완전히 녹을 때까지 약 2분간 그대로 두었다가 팬째로 따뜻할 때 바로 내세요.