تاكو الفاصوليا الرائع

المكونات

• 1بصل صغير، مفروم
• 9.9 mlزيت نباتي
• 2 كوبفاصوليا مطبوخة ومهروسة
• 8أصداف تاكو أو خبز تورتيلا
• ¼خس، مفروم
• 2طماطم متوسطة، مقطعة
• 1 كوبجبنة شيدر مبشورة
• صلصة تاكو (اختياري)

طريقة التحضير

1. سخّن زيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة تقريبًا حتى يبدأ في اللمعان.
2. أضف البصل المفروم إلى المقلاة واطهِه مع التقليب من حين لآخر لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يصبح طريًا وشفافًا.
3. أضف الفاصوليا المهروسة وقلّب باستمرار لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى تسخن تمامًا وتبدأ في الغليان برفق.
4. وزّع خليط الفاصوليا الدافئ بالتساوي داخل 8 قطع من قشور التاكو أو خبز التورتيلا.
5. ضع فوق كل تاكو كمية متساوية من جبن الشيدر المبشور، والخس المفروم، والطماطم المفرومة، وصلصة التاكو حسب الرغبة، ثم قدّمها.