Gâteau de riz à l'ananas

Ce qu'il faut

• 4oeufs
• 1 tasselait à 1 %
• ½ tassesucre
• 1 boîteananas broyé, non égoutté
• 2½ mlcannelle moulue
• 2½ mlnoix de muscade moulue
• 4.9 mlextrait de vanille
• 3 tasseriz cuit

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F) et graissez légèrement un plat allant au four de 2 pintes avec de l'huile ou un spray antiadhésif.
2. Fouettez les œufs, le lait et le sucre ensemble dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
3. Incorporez l'ananas en conserve avec son jus, ainsi que la cannelle, la muscade et la vanille.
4. Mélangez avec le riz cuit, puis versez la préparation dans le plat allant au four préparé.
5. Faites cuire pendant 50 à 60 minutes jusqu'à ce que le mélange soit pris et qu'un couteau inséré au centre ressorte propre.