كسكسي بالبازلاء والبصل

المكونات

• 4.9 mlزيت زيتون
• 1 كوببصل مفروم ناعماً
• 1 كوببازلاء خضراء مجمدة
• 2½ mlمريمية مطحونة
• 1⅓ كوبماء
• 1 كوبكسكسي
• 2½ mlملح (اختياري)

طريقة التحضير

1. سخن زيت الزيتون في مقلاة ثقيلة.
2. أضف البصل المفروم وشوّحه لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون قليلاً.
3. أضف البازلاء والميرمية والماء والكسكسي والملح (اختياري) وحرك المكونات.
4. غطِ المقلاة واتركها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
5. تأكد من أن البازلاء طرية وذات لون أخضر زاهٍ وأن الماء قد امتُص بالكامل.
6. استخدم شوكة لتقليب الكسكسي وتفكيكه قبل التقديم.