건포도와 버섯을 넣은 카레 치킨

들어가는 재료

• 7.4 ml올리브유
• 12 oz닭가슴살
• 2 컵양송이버섯
• 2 컵크레미니 버섯
• ½빨강 파프리카
• 2 컵저염 닭 육수
• 1 컵건포도
• 2 컵인스턴트 통곡물 밥
• 22.2 ml카레 가루

조리 방법

1. 큰 팬을 중강불에 올리고 올리브유를 두릅니다.
2. 큐브 모양으로 썬 닭고기를 팬에 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 5분간 익힙니다.
3. 버섯과 피망을 넣고 3~4분간 볶습니다.
4. 닭 육수를 붓습니다.
5. 건포도, 쌀, 카레 가루를 넣고 저은 다음 끓어오를 때까지 기다립니다.
6. 불을 줄이고 뚜껑을 덮은 뒤 쌀이 부드러워질 때까지 뭉근하게 끓입니다.
7. 포크로 밥을 살살 섞어준 뒤 3~5분간 그대로 두었다가 서빙합니다.