Журавлиний воджапі

Інгредієнти

• 1 скл.журавлина сушена
• 2 скл.вода
• 59.1 mlцукор
• 29.6 mlкукурудзяний крохмаль

Як готувати

1. У великому сотейнику змішайте 1 склянку сушеної журавлини, 2 склянки води та ¼ склянки цукру.
2. У невеликій мисці змішайте вінчиком 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю з ¾ склянки води з-під крана до повного розчинення та однорідності.
3. Влийте суміш із крохмалем у сотейник до журавлини та перемішайте.
4. Поставте сотейник на середньо-високий вогонь і доведіть рідину до кипіння, постійно помішуючи, приблизно за 3–5 хвилин.
5. Зменште вогонь до мінімуму і варіть, часто помішуючи, протягом 8–10 хвилин, поки соус не загусне, перетворившись на глянцеву глазур, а журавлина не стане м'якою і набряклою.