Клюквенный воджапи

20 мин · Порций: 5

Based on a recipe from North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service, via USDA MyPlate Kitchen

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 1 стак.сушёная клюква
• 2 стак.вода
• 59.1 млсахар
• 29.6 млкукурузный крахмал

Как готовить

1. В большой кастрюле смешайте 1 стакан сушеной клюквы, 2 стакана воды и ¼ стакана сахара.
2. В небольшой миске смешайте венчиком 2 ст. л. кукурузного крахмала с ¾ стакана водопроводной воды до полного растворения и получения однородной массы.
3. Влейте крахмальную смесь в кастрюлю с клюквенной смесью и перемешайте.
4. Поставьте кастрюлю на средне-сильный огонь и доведите жидкость до кипения, постоянно помешивая, примерно за 3–5 минут.
5. Убавьте огонь до минимума и варите, часто помешивая, в течение 8–10 минут, пока соус не загустеет до состояния блестящей глазури, а клюква не станет мягкой и набухшей.

Другие рецепты Kubbord