ووجابي التوت البري

المكونات

• 1 كوبتوت بري مجفف
• 2 كوبماء
• 59.1 mlسكر
• 29.6 mlنشا ذرة

طريقة التحضير

1. في قدر كبير، اخلطي كوباً واحداً من التوت البري المجفف، وكوبين من الماء، وربع كوب من السكر.
2. في وعاء صغير، اخفقي ملعقتين كبيرتين من النشا مع ثلاثة أرباع كوب من ماء الصنبور حتى يذوب تماماً ويصبح المزيج ناعماً.
3. صُبي مزيج النشا في القدر مع مزيج التوت البري وقلبي لتمتزج المكونات.
4. ضعي القدر على نار متوسطة إلى عالية واتركي السائل حتى يغلي مع التحريك المستمر، لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق.
5. خففي النار واتركي المزيج يغلي ببطء مع التحريك المتكرر لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى يتكثف الصوص ويصبح لامعاً ويصبح التوت طرياً وممتلئاً.